Serverar: 4 portioner
Tid: 1 timme
En härlig gryta som du med fördel serverar tillsammans med en gratäng med jordärtskockor i. Kommer recept på det också.
Hetta upp matfett i en stekpanna och bryn köttbitarna. Lägg i lök och stek med någon minut. Lägg över kött och lök i en gryta. Vispa ur stekpannan med vatten och häll skyn över köttet. Tillsätt buljongtärning och grädde. Koka köttet under svag värme i 40 min. Finhacka kryddor och låt koka med köttet tillsammans med curry i ytterligare ca 10 min. Krydda med salt och peppar.