Kuvertbröd med ost och oregano

Serverar: 15-20 portioner

Läckra och vackra portionsbröd med ost och oregano på toppen. Perfekt att servera till en soppa.

Ingredienser

25 g jäst

1½ dl fingervarmt vatten

1½ dl filmjölk

1 tsk socker

½ tsk salt

2 tsk oregano

25 g rumsvarmt smör

5-7 dl vetemjöl

Garnering

Ca 50 g riven ost

Oregano

Smula ner jästen i en bunke och tillsätt fingervarmt vatten och filmjölk. Rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt socker, salt, oregano, smör och mjöl, lite i taget. Knåda degen kraftigt några minuter. Låt den jäsa under bakduk i ca 45 minuter.
Rulla bollar av degen och lägg dem i aluminiumformar. Skär ett kryss i dem och strö på riven ost och oregano. Låt bröden jäsa under bakduk i ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 230 grader.
Grädda bröden mitt i ugnen i 12-14 minuter. Låt dem svalna i formarna.