Kyckling á la Rosie

Serverar: 4 portioner

Ingredienser

4 kycklingfiléer

1 gul lök

1 röd paprika

1 squash alt. zucchini

1-3 msk curry

3 dl grädde

1-3 msk mango chutney

salt

peppar

Instruktioner

Skär lök och paprika i bitar. Skala squashen och skär i bitar. Skär kycklingen i mindre bitar och stek den. Lägg i grönsakerna och bryn ytterligare. Tillsätt kryddorna och häll på grädden, tillsätt mango chutneyn. Låt puttra tills grönsakerna är lagomt mjuka. Servera med pasta.