Kycklingburgare med chilimarinad

Serverar: 4 portioner

Tid: 2 timmar 30 minuter

Kräver lite planering eftersom kycklingen ska ligga i marinaden ett tag.

Ingredienser

1 msk rapsolja

4 kycklingfiléer

4 hamburgerbröd

2 skivade tomater

1 liten strimlad purjolök

Salladsblad

Salt

Peppar

Chilimarinad

2 msk limesaft

1/2 dl chilisås

1/2 dl sweet chilisås

2 msk soja

Chilisås

2 msk finhackad färsk koriander

Marinaden

Blanda ihop ingredienserna till marinaden. Dela kycklingfiléerna på mitten och lägg i marinaden. Låt dem ligga minst ett par timmar, gärna över natten.
Spara marinaden. Stek filéerna i oljan i en stekpanna, eller grilla dem går också bra. Hetta upp marinaden i en liten gryta och blanda ner koriandern i såsen. Bröden kan man också lägga i stekpannan eller grillen en stund så dem blir lite varma.
Servera kycklingburgaren med bröd, sllad, tomat och såsen.