Serverar: 4 portioner
Kycklingfiléer med smak från medelhavet.
Krydda och stek fileerna i olivoljan, tills de har fått gyllenbrun färg. Lägg de i en ugnsfast form. Grovhacka paprika, mozzarella och vitlöken samt skiva tomaterna. Fördela allt över fileerna, som ett täcke. Strö över pinjenötter och den färska basilikan. Gratinera i ugnen 200 grader i ca 10 minuter (tills osten smält och allt fått fin färg.)
Tack för den här goda middagen! Var gott med smaken av de grillade paprikorna, nästa gång skall jag testa med soltorkade tomater också.
supergott!!!!
Vill bara tacka för ett mycke gott recept..Familjen tyckte det var var gott,så det här kommer jag att laga många gånger!! Annelijo
Mmmm detta var jättegott! Om man inte har grillade paprikor så går det att göra en liten budgetvariant med ajvar relish om man nu tycker om det! Bara ett litet tips;)