Serverar: 4-6 portioner
En av våra favoriter
Ta bort skinnet från kycklingen och skär den i bitar. Förväll löken och hacka den. Blanda lök, champinjoner, konjak, chilisås, senap, creme fraiche och vitlök. Smaka av med salt och peppar. Rör ner kycklingen och lägg blandningen i en smord form. Kavla ut smördegsplattorna och täck blandningen. Tryck fast plattorna mot kanterna, pensla med ägg. Grädda i ugn på 200 grader i ca 25 minuter. Servera med en god sallad.