Ingredienser
Pajdeg
150 g rumsvarmt smör eller margarin
4 dl vetemjöl
3 krm salt
2 krm peppar
41/2 msk kallt vatten
Till pensling
1 uppvispat ägg
Fyllning
1 färdigköpt grillkyckling (ca 600 g)
1 burk konserverad hel knoppsparris (300 g)
50 g smör eller margarin
4 dl skuren purjolök
31/2 msk matlagningsmjöl
1 dl spad från sparrisburken
1 dl stark hönsbuljong (tärning)
11/2 burk crème fraiche (à 2 dl)
21/2 tsk ljus fransk senap
2 pressade vitlöksklyftor
2 krm salt
2 krm peppar
2 tsk dragon
Garnering
Strimlad färsk morot (kan uteslutas)
Tillbehör
Sallad