Med färdiggrillad kyckling blir det enkelt att slänga ihop den här smakrika pajen med blåmögelost. Serveras med en god päronsallad till.
Ingredienser
Pajdeg
125 g smör, kallt
3 dl vetemjöl
3 msk kallt vatten
Fyllning
5 cm av en purjolök
½ rödlök
Smör till stekning
½ grillad kyckling
150 g blåmögelost
1 dl majskorn
3 ägg
2 dl mjölk
1 dl grädde
½ tsk salt
1 dl riven ost
Päronsallad
1 avokado
1 päron
Salladsskott
50 g pekannötter eller valnötter