Kycklingsallad med mango & cashewnötter

Serverar: 4 portioner

Tid: 45 minuter

Kryddig kyckling tillsammans med mango är jättegott. Hawaiikryddan som används i denna rätt, kan du köpa på aromboden.se Blanda gärna en klick yogurt med kryddan och servera till salladen. Smaklig spis.

Ingredienser

  • 400 g kycklingfilé
  • 2 msk olivolja
  • 2 msk hawaiikrydda
  • 1 tsk salt
  • 1 påse blandsallad
  • 3 dl röd quinoa
  • 250 g mangotärningar (en fryst förpackning)
  • 1 dl rostade cashewnötter

    • Instruktioner

    1. Dela kycklingfilén i kuber och blanda ihop med olivolja, hawaiikrydda och salt. Låt marinera en stund. Stek sedan kycklingen i en stekpanna.
    2. Lägg upp salladen på ett stort fat. Blanda i den kokta quinoan och mangotärningarna. Fördela kycklingen över, toppa med cashewnötterna.
    3. Servera med ett gott bröd, och yogurtdressingen.

    Liknande recept

    Kycklingsallad med mango och chiliavocado
    15 min
    4

    Kycklingsallad med mango
    4

    Gryta med fläskkött och mango chutney
    4.4
    4
    8

    Kycklingsallad Waldorf
    5
    2

    Ricottakräm med mango
    4.5
    4

    Tomatentré med mango
    15 min
    4

    Skinkgryta med cashewnötter och svamp
    3
    4
    2

    Krydddoftande fläskkarré med mango chutneysås
    5
    2 h
    4
    2

    Chilifisk med cashewnötter
    4.7
    4
    3

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.