1 påse, 400 g djupfryst grönsaksblandning med t ex paprika och aubergine
1 tsk salt
3 plommontomater
1-2 krm peppar
1 kruka basilika
Instruktioner
Koka spagettin i rikligt med lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning.
Skär kycklingfiléerna i strimlor. Woka kycklingen i olivolja ca 2 min.
Tillsätt den djupfrysta grönsaksblandningen, som inte behöver tinas först, och låt woka med ca 5 min under omrörning.
Krydda med salt och peppar.
Låt spagettin rinna av.
Skölj och skär tomaterna i klyftor.
Repa bladen från basilikan.
Vänd ner spagetti, tomater och basilika i woken.