Lätt blomkålssoppa med persilja

Serverar: 4 portioner

Tid: 20 minuter

En underbart krämig och god soppa i höstmörkret. Går snabbt att laga när man kommer hem och är frusen. Viktväktarrecept.

Ingredienser

  • 5 dl blomkål
  • 1 dl persilja, hackad
  • 10 dl grönsaks eller hönsbuljong
  • 1 dl ost riven max 17%
  • 1 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 2 msk mejram, hackad färsk (alt. 2 tsk smulad torkad)
  • Ev. 1 paket bacon, knaperstekt

    • Instruktioner

    1. Dela blomkålshuvudet i småbitar och koka i buljongen, tills det är mjukt, ca 5 minuter. Tillsätt hackad persilja, rör om. Mixa blomkål, persilja och lite av buljongen. Häll över i kastrullen igen.
    2. Späd med ytterligare buljong till önskad konsistens, värm och rör ner osten tillsammans med salt, peppar och hackad mejram.
    3. Servera om du vill med knaperstekt bacon.

    Liknande recept

    Blomkålssoppa med bacon
    4
    2

    Gratinerad lax med ost och persilja
    4.7
    4
    4

    Lätt lasagne
    5
    45 min
    8-10
    1

    Smördegspaket med skinka och persilja
    4.5
    45 min
    4
    2

    Blomkålssoppa med räkor, 1 portion VV
    3.5
    1
    3

    Aromsmör persilja
    5
    6-8
    1

    Lätt korvsoppa med mycket grönt
    10 min
    4

    Indisk blomkålssoppa
    30 min
    6

    Lätt chokladmarängtårta
    4
    10-12
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.