Putsa filén ren från fett och hinnor och skär det i cm-tjock skivor.
Hacka löken och tärna paprikan. Bryn köttet i matfettet, salta och peppra. Ta upp köttet efterhand som det blir brynt.
Lägg ner löken i pannan och fräs den mjuk under omrörning. Pressa i vitlöken, dofta över curry och fräs tillsamman. Rör i mjöl och späd med vatten och grädde. Smula i buljongtärningen och koka upp. Lägg köttet och paprikan i såsen, smaka av med salt & peppar. Låt pannan sjuda under lock 5 min. Lägg i de skivade bananerna och värm.