Smula jästen i bunke, rör ut med lite vatten.
Tillsätt sedan sirap olja och salt.
Blanda i ca halva mängden mjöl, resterande mjöl lite i taget till en smidig deg.
Jäs 30 min.
Kavla ut till 25 * 30 cm på bakpapper, flytta till en plåt.
Tryck med fingret små gropar i degen.
Pensla med olja, strö över tunt skivad pepparfrukt, tunt skivad rödlök, örter och flingslat.
Lägg över bakplåtspapper och handduk, jjäs 20-30 min.
Grädda i 225 grader,15-20 min tills brödet fått fin färg.