Lasagne Bolognese

Serverar: 4 portioner

Äkta Italiensk lasagne Bolognese med soltorkade tomater och muskotsås.

Ingredienser

400 g Barilla La Collezione lasagne gul

Muskotsås

2,5 msk smör

5 msk mjöl

1 l mjölk

1 tsk muskotnöt, malen

Salt

Vitpeppar nymalen

Köttfärssås

600 g köttfärs

1 burk Barilla Basilicosås

1 st gul lök liten

1 st vitlöksklyfta hackad

1 st morot riven

5 dl köttbuljong

1 tsk tabasco, röd

Salt

Peppar nymalen

Till stekning

Smör

Soltorkade tomater

1 burk soltorkade tomater i olja, à 200 g

Muskotsås: Smält smör i en kastrull och vispa i mjölet, tillsätt mjölken pö om pö och sjud såsen tills den tjocknar. Krydda med muskot, salt och peppar.
Köttfärsås: Smält en klick smör i en gryta och fräs färsen. Tillsätt löken, vitlöken och moroten fräs i några minuter. Slå på Barilla Basilico, köttbuljong, tabasco och koka ihop i ca 20 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Varva köttfärssåsen, soltorkade tomater, muskotsås med lasagneplattor i smord ugnsform. Gratinera i 225 grader i ca 20 minuter.
Servering Servera lasagnen med en sallad