Ett jättegott recept som vi hittade på coops hemsida och som är lite ändrat.
Ingredienser
4 laxbitar
2 tärnade potatisar
2 tärnade morötter
100g rotselleri
100g kål
2,5dl matlagningsgrädde
1 tärning fiskbuljong
0,5 dill, hackad
Instruktioner
Tillagning rotsakerna:
Koka rotsakerna och kålen i lättsaltat vatten tills de är knappt mjuka, ca 15 min?. Häll av vattnet och låt ånga av. Koka ihop grädde och buljongen, vänd ner rotsakerna, dillen och kålen och värm hastigt. Häll eventuellt i lite redning.
Tillagning av laxen:
Pensla laxbitarna med olja samt salta och peppra. Stek dem sedan i stekpanna ca 3 min/sida eller lägg bitarna i ugnssäker form och stek dem i ugnen i 175º i ca 20 minuter.
För en kille som är så där lagom intresserad av kokta grönsaker, var detta en trevlig upplevelse!!