Lax med tomat- och basilikatäcke

Serverar: 4 portioner

Tid: 25 minuter

Jätteenkel och god laxrätt som inte kräver så mycket jobb.

Ingredienser

  • 600 gr färsk laxfilé
  • 1 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar
  • Tomat- och basilikatäcke
  • 2 tomater, i små tärningar
  • 1 dl basilikablad, hackade
  • 1-2 tsk pepparrot, riven
  • 2 dl lätt creme fraiche
  • Tillbehör
  • Kokt potatis
  • 250 gr kokt grön sparris
  • Rädisor
  • Salladsblad

    • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 225°
    2. Dela laxen i 4 portionsbitar. Lägg dem i en smord ugnssäker form. Salta och peppra. Blanda försiktigt ner tomater, basilika och pepparrot i creme fraichen. Bred täcket över fisken. Sätt in formen i mitten av ugnen och baka tills fisken precis är genomkokt, 15-20 minuter. Servera laxen med tillbehören.

    Liknande recept

    Stekt lax med tomat- och senapssås
    5
    4
    1

    Citronmarinerad lax
    1

    Mozzarellafylld lax
    4
    30 min
    4
    2

    Gratinerad lax med ost och persilja
    4.7
    4
    4

    Squashplättar med rökt lax GI
    3.5
    15 min
    4

    Sesamstekt lax med citron- och gurksallad
    4
    30 min
    4

    Ugnsbakad lax med yoghurtsås
    4
    40 min
    4
    1

    Lax i krämig sås
    4
    15 min
    4
    1

    Inbakad lax med sting
    3.7
    40 min
    4
    6

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.