Hacka laxen fint med kniv. Blanda alla ingredienser i en skål. Forma lax burgarna på individuella utklippta smörpapper, gärna med hamburgepress om du har. De är lite lösa i konsistensen och inte helt enkla att jobba med.
Stjälp upp dem i stekpannan när det är dags att steka. Någon minut på varje sida räcker om man vill ha den lite rosa i mitten.
Servera i hamburgerbröd med sallad, lök och någon god sås.