Den här grytan har jag lagat många gånger och bjudit mina vänner på, den blir lika uppskattad varje gång. Dessutom går den att förbereda, så man slipper stå vid spisen alltför länge.
Ingredienser
500-600 g laxfilé
200 gr skivade champinjoner
1-2 msk smör eller margarin, gärna flytande
1 stor gul finhackad lök
1-2 tsk curry
½-1 tsk paprikapulver
1 purjolök, stor, strimlad
4-5 blekselleristjälkar, strimlade
1 röd finstrimlad paprika
3 msk vetemjöl
2 1/2 dl fiskbuljong (tärning)
3 dl matlagningsgrädde
1 knivsudd cayennepeppar
1/2 krm svartpeppar
1 msk pressad citronsaft
finhackad dill