En ny fräsch variant av pytt med lax och franska örter.
Ingredienser
500 g skinn- och benfri laxfilé
6 potatisar
2 morötter
Smör
2 purjolökar
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Rivet skal av 1/2 citron
2 dl crème fraiche franska örter
Instruktioner
Skala potatis och morötter. Skär dem i lite större tärningar och stek i smör i två stekpannor ca 15 min. Skär purjolöken i grova strimlor och laxen i tärningar. Häll ihop pytten i en panna.
Fräs purjolöken lätt och lägg över i pytten.
Stek laxen och vänd ner i pytten. Krydda med salt, peppar och citronskal.