Laxpytt med pepparrot

Serverar: 4 portioner

Lax och pepparrot passar väldigt bra ihop. Allt-i-ett.

Ingredienser

  • 600 g färskpotatis
  • 600 g laxfilé, utan skinn och ben
  • Salt
  • Vitpeppar
  • 2 röda lökar, hackade
  • 1 liten zucchini
  • 1-2 msk rivet skal av citron
  • Sås
  • 2 dl lätt creme fraiche
  • 2-3 msk riven pepparrot
  • Salt
  • Peppar
  • ½ dl dill, hackad

    • Instruktioner

    1. Skrubba potatisen och skär i halvor, koka nästan klar. Låt kallna (eller koka mer potatis dagen före för att spara tid). Rör ihop allt till såsen, ställ kallt.
    2. Skär fisken i stora kuber och lägg på en tallrik. Salta och pepra. Skala och skär löken i halvor, sedan i tunna skivor. Dela zucchinin på längden, skrapa ur kärnhuset och skär i skivor.
    3. Stek löken varsamt, lägg i zucchinin efter några minuter. Blanda ner potatisen såden blir riktigt varm. Lägg först då i laxkuberna och stek ett par minuter tills fisken är klar. Toppa med dill och raspat citronskal.

    Liknande recept

    Fiskgratäng med pepparrot och mos
    4.7
    35 min
    3
    4

    Kassler med pepparrot
    4

    Aromsmör pepparrot
    5
    6-8
    1

    Laxcheesecake med pepparrot
    5
    10
    1

    Oxbringa med pepparrot
    4

    Fiskgryta med pepparrot
    2

    Räkor med dill och pepparrot
    4

    Laxpasta med pepparrot
    4.7
    4
    1

    Ärtsoppa med räkor och pepparrot
    3
    2 h
    4-6

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.