Serverar: 2-4 portioner
Tid: 45 minuter
En lättlagad förrätt
Dela avokadorna,ta ur kärnorna och gröpa ur köttet. Mixa köttet till pure och smaka av med salt,kajennpeppar och pressad citron. Lägg ut laxskivorna,skarva ihop två om de är små. Fördela avokadmoussen över och vik om laxen snyggt. Lägg upp på tallrik och strö lite grovmalen svartpeppar på laxen. Garnera med citronskivor och eventuellt en tomatros,dillkvist över tomaten.