Serverar: 4 portioner
Matig och god sallad med varmrökt lax. Serveras med ett gott ugnsvarmt bröd. Den här rätten passar även bra till buffé.
Ta bort skinn och ben från den varmrökta laxen och dela den i mindre bitar. Bottna ett stort fat med rivna grönsalladsblad. Lägg bitar av lax i mitten. Placera tomatklyftor runt om. Strö tärnad fetaost med tillhörande olivolja och örtkryddor över. Lägg på oliver.