Tina laxen enligt förpackningens anvisning. Koka riset i 5 dl vatten med 1/2 tsk salt. Skär laxen i kuber, ca 2x2 cm.
Woka laxkuberna i 1 msk olja några minuter under försiktig omrörning. Krydda med 1 tsk salt och 1 krm cayennepeppar. Ta upp laxkuberna på ett fat så länge.
Woka grönsakerna i fettet från laxen ca 5 minuter. Häll över teriyakimarinaden och låt puttra några minuter. Vänd ner laxbitarna och strö över rikligt med koriander eller persilja. Servera med basmatiris.