Hittade detta recept på En bloggsida. De är LCHF vänliga och supergoda.
Ingredienser
100 g smör
100 g kokos
2 msk sötningsmedel (strövariant)
2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1½ msk kallt kaffe
1 msk vispgrädde
1 äggula
Instruktioner
Blanda som med "vanliga chokladbollar" och rulla sen i kokos.
Har kopierat det hon har skrivit
Efter mina egna uträkningar så blir det ca 10 g kolhydrater på hela smeten. Jag gjorde mina chokladbollar rätt små, så det blev 25 st. Alltså knappt 0,5 g kolhydrater/boll. Väldigt mycket "low carb" för att vara ett "fikabröd", och väldigt mycket "high fat" eftersom kokos innehåller mycket fett. Klart godkänt!
...och GOTT!
Jättegoda ju!!! Jag tillsatte dessutom några droppar rom extrakt.... Blev jättegoda!
Mums. Dessa va verkligen supergoda. Omtyckta av födelsedagsgästerna. Kommer jag att baka fler gånger och ha i frysen. Femma med råge i betyg.