Ingredienser

Quinoabiffar

2 dl vit quinoa

1 burk kikärter, á 400 g ,ca 3 dl kokta

½ zucchini, fint riven, ca 150 g

½ rödlök, finhackad

½ kruka finhackad färsk mynta

2 msk tahini

2 msk olivolja

½ dl majsstärkelse

Salt

Svartpeppar

Grön linssallad

2 dl gröna linser

1 msk tahini

1 msk citronsaft

2 tsk granatäppelsirap

1 granatäpple, kärnorna

½ kruka finhackad färsk mynta

Salt

Svartpeppar

Saffranssås

1 burk vita bönor, á 400 g, ca 3 dl kokta

½ dl vatten

2 vitlöksklyftor

2 msk olivolja

1 msk citronsaft

½ g saffran

½ tsk salt