Rör fettet pösigt med äggen, som tillsätts ett i taget. Hacka de skalade äpplena och rör ner dem i smeten tillsammans med lingonsylten. Blanda mjölet med bakpulvret och kanelen. Blanda ner detta i smeten.
Häll den i en välsmord och bröad form som rymmer 1 ½ l.
Grädda kakan nederst i ugnen i ca 60 minuter. Stjälp upp kakan och låt den kallna under formen.
Mkt god. Går även att göra mjölkfri genom att välja mjölkfritt margarin.