Lingonmousse med mandelflarn

En krämig efterrätt med krispiga mandelflarn som är en fräsch avslutning på en god middag.

Instruktioner

1. Koka upp grädde och lingon i en kastrull. Låt det stå i 10 minuter. Mixa lingongrädden med en mixerstav. Sila av lingongrädden så att överflödig vätska försvinner.
2. Värm upp lingongrädden något och tillsätt grovt hackad choklad. Vispa upp mascarponen och vänd ner den i lingonblandningen. Fyll moussen i portionsglas och ställ dem kallt i ca 4 timmar.
3. Sätt ugnen på 150 grader.
4. Blanda alla ingredienser till mandelflarnen i en kastrull. Låt blandningen sjuda en stund och rör om försiktigt.
5. Klicka ut smeten i 6-8 högar på en plåt med bakplåtspapper. Lägg dem inte för tätt eftersom de flyter ut i ugnen. Grädda kakorna mitt i ugnen i 5-8 minuter. Låt kakorna kallna.
6. Bryt sönder kakorna i bitar och stick ner dem i moussen vid servering.

Liknande recept

Kommentarer (1)