Sätt ugnen på 200 grader
Skär smör i tärningar och lägg dem i en stor skål. Häll på strösocker vetemjöl och havregryn och arbeta snabbt ihop till en smulig deg. Lägg hälften av smulorna i en pajform och grädda 10 minuter.
Skala och skär päron i klyftor, blanda lingon med strösocker och majsstärkelse eller potatismjöl. Vänd i päronklyftorna i blandningen. Ta ut formen ur ungnen och lägg i päron och lingonfyllningen.
Hacka schweizernöt grovt och vänd ner i resten av smuldegen. Täck fyllningen med smulorna och grädda ytterligare 20-25 minuter