Lingonpannacotta - diabetes

En gräddig des­­sert med italienskt ur­­sprung som vi har reducerat fetthalten på.

Instruktioner

1. Lägg de 3 gelatinbladen i blöt i kallt vatten.
2. Koka upp grädden med sötningsmedlet. Dra kastrullen från värmen och låt de avrunna gelatinbladen smälta under omrörning.
3. Tillsätt yoghurten och fördela blandningen i fyra portions­skålar. Låt svalna och låt sedan skålarna stå i kylen i ca 30 minuter.
4. Lägg gelatinbladet till garneringen i blöt i kallt vatten. Fördela ungefär 2/3 av lingonen på pannacottan, ca 1 dessertsked till varje.
5. Lägg resten av bären i en kastrull tillsammans med vatten, lättströ och det avrunna gelatinbladet. Låt gelatinet smälta och fördela det sedan över pannacottan. Ställ in i kylen igen och låt stelna.

Liknande recept

Kommentarer (0)