Linssoppa med kräftor

Serverar: 4 portioner

Tid: 20 minuter

Den som vill kan servera med bröd.

Ingredienser

  • 2 dl röda linser, okokta
  • 3 tomater, hackas
  • 1 gul lök, hackas
  • 1 tsk olivolja
  • 2 msk tacokrydda
  • 6 dl vatten
  • 400 g krossade tomater med chili
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 2 tsk oregano
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • Salt
  • 200 g kräftstjärtar
  • 2 dl ruccolasallad
  • 1 tsk pressad citronsaft
  • 2 dl turkisk yoghurt

    • Instruktioner

    1. Fräs linser, tomat och lök i en kastrull med olja. Strö över tacokrydda. Häll i vatten, krossade tomater, buljong och låt soppan sjuda 10 minuter. Späd med vatten om den blir för tjock.
    2. Tillsätt oregano och smaka av med vinäger och salt. Häll av lagen från kräftstjärtarna. Blanda kräftor, ruccolasallad och pressad citron och servera det och yoghurten till soppan.

    Liknande recept

    Linssoppa
    3.3
    45 min
    5-6
    2

    Grekisk linssoppa (Fakes)

    Linssoppa med curry och kanel
    4.5
    4
    3

    Kreolska kräftor á la viktväktarna
    4.3
    15 min
    4
    2

    Röd Linssoppa
    5
    5

    Linssoppa med morot
    4.4
    4
    2

    Mustig linssoppa på gröna linser
    4

    Koka krabba eller kräftor
    45 min
    4

    Julias linssoppa med röda linser
    4
    1 h
    6

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.