Linssoppa med sötpotatis

Serverar: 4 portioner

Tid: 40 minuter

Matig soppa som värmer och mättar.

Ingredienser

  • 1 sötpotatis
  • 3 morötter
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 rödlök
  • 3 tsk spiskummin
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 krm chilipulver
  • 1 msk ekologisk buljong
  • 1 liter vatten
  • 2 dl röda linser
  • Salt
  • Peppar
  • 200 g fetaost
  • 2 dl turkisk yoghurt

    • Instruktioner

    1. Skala och skär sötpotatis, lök och morötter. Koka i buljong i ca 20 min, tillsätt kryddorna och mixa soppan slät. Tillsätt linser och koka i ca 10 min till linserna är mjuka. Smaka av med salt och peppar.
    2. Mixa fetaost och yoghurt, smaksätt med salt och peppar
    3. Servera med fetaostcreme.

    Liknande recept

    Linssoppa
    3.3
    45 min
    5-6
    2

    Grekisk linssoppa (Fakes)

    Linssoppa med curry och kanel
    4.5
    4
    3

    Flintastek med majs och sötpotatis
    1 h
    4

    Chevréfylld sötpotatis
    4
    1 h
    2
    1

    Röd Linssoppa
    5
    5

    Ugnsstekt sötpotatis
    35 min
    2-3

    Soppa med sötpotatis och kokosmjölk
    2.5
    30 min
    4
    1

    Linssoppa med morot
    4.4
    4
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.