Ljummen ananassalsa

Serverar: 4 portioner

Den är het, den är söt, den är frisk!

Ingredienser

1 liten burk krossad ananas, ca 225 g

1/2 röd spansk peppar eller 1 tsk sambal oelek

2 salladslökar eller 1/2 purjolök

2 vitlöksklyftor

2 msk smör

1 msk färsk riven ingefära

1/2 tsk salt

Instruktioner

Dela, kärna ur och ﬁnhacka pepparn. Skiva salladslöken. Skala och ﬁnhacka vitlöken. Fräs allt i smör. Rör ner ananasen med sitt spad, ingefära och salt. Låt koka någon minut. Servera salsan ljummen till grillat kött, kyckling eller ﬁsk.