Gott att sitta och dippa. Mycket gott tilltugg.
Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs i oljan tills bitarna är mjuka i en kastrull. Pudra över paprikapulvret och rör ner kesellan. Rör i osten och värm under omrörning tills osten smälter. Smaka av med salt och kajennpeppar. Servera ljummen med tortilla chips.