Ljummen chokladsufflé med hjortron- och äppelsalsa

Serverar: 4-6 portioner

Nu är hjortronen här. Passa på att använda dem till denna härliga chokladsufflé.

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 1 dl socker
  • 125 g mörk choklad
  • 125 g smör
  • 1½ dl vetemjöl
  • 1 msk kakao
  • 1 tsk bakpulver
  • Salsa
  • 3 dl hjortron
  • 1 äpple
  • 2 msk vit sirap
  • 1 tsk röd spansk chilipeppar, urkärnad och hackad

    • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 200 grader.
    2. Vispa ägg och socker pösigt. Bryt chokladen i bitar och lägg den i en skål. Smält smöret i en kastrull och häll det över chokladen. Rör om så att den smälter.
    3. Blanda ner chokladsmeten i äggvispet. Blanda vetemjöl med kakao och bakpulver. Sikta ner mjölet i smeten.
    4. Smöra och sockra små portionsformar á 1½ dl. Fyll dem nästan ända upp till kanten med chokladsmet. Grädda suffléerna mitt i ugnen strax före serveringen, ca 12 minuter. De ska vara lite krämiga i mitten.
    5. Blanda hjortron med tärnat äpple, vit sirap och spansk chilipeppar. Servera till chokladsufflén.

    Liknande recept

    Ljummen grekisk kycklingsallad
    4.7
    20 min
    8
    1

    Ljumna bagels
    10 min
    4

    Ljummen pastasallad med räkor
    4
    20 min
    4
    1

    Ljummen påsksallad
    5
    1

    Ljummen färskpotatis i curryremoulad
    4

    Ljummen kycklingsallad med guacamole
    5
    4
    1

    Ljummen sallad med chorizo, svamp, bladspenat, frukt och fetaost
    1

    Ljummen sallad på vaktelägg och muskelmage (gésiers)
    20 min
    4

    Kycklinglårfiléer med ljummen potatissallad
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.