En god sallad som passar till grillad kött eller fisk.
Som är väldigt populär här hemma doftar underbart.
Brukar strö över ruccola efter den varit i ugnen och innan serveringen.
Ingredienser
1 rödlök
2 paprikor, gärna gula
4 tomater
½ gurka, inkråmet urskrapat
200 g grekisk fetaost
1 krm svartpeppar
2 msk färsk oregano
1 msk balsamvinäger
Lite strimlad färsk basilika
Svarta oliver, gärna Kalamata
Olivolja
Salt
Peppar