Ljummen sparrispotatissallad

Serverar: 4 portioner

Fräsch potatissallad med små tomater och sparris och en god senapsdressing.

Ingredienser

  • 3/4 kg sparris- eller delikatesspotatis
  • 300 g färsk grön sparris
  • 250 g körsbärstomater
  • 4 msk smör & rapsolja
  • 2 tsk fransk senap
  • ½ tsk salt, gärna gourmetsalt
  • 1 krm svartpeppar
  • 2 msk grovhackad gräslök

    • Instruktioner

    1. Skala och koka potatisen.
    2. Dela sparrisen i bitar och koka den knappt mjuk i lättsaltat vatten ca 3 min.
    3. Dela tomaterna i halvor.
    4. Vispa ihop smör &rapsolja, senap, salt och peppar.
    5. Dela potatisen i bitar.
    6. Blanda med dressing, sparris, tomater och gräslök strax före servering.

    Liknande recept

    Ljummen grekisk kycklingsallad
    4.7
    20 min
    8
    1

    Ljumna bagels
    10 min
    4

    Ljummen pastasallad med räkor
    4
    20 min
    4
    1

    Ljummen påsksallad
    5
    1

    Ljummen färskpotatis i curryremoulad
    4

    Ljummen kycklingsallad med guacamole
    5
    4
    1

    Ljummen sallad med chorizo, svamp, bladspenat, frukt och fetaost
    1

    Ljummen sallad på vaktelägg och muskelmage (gésiers)
    20 min
    4

    Kycklinglårfiléer med ljummen potatissallad
    4

    Kommentarer (1)

    Mistys 10 oktober 2009

    Brukar göra denna! Supergod! Brukar dock ha i lite mer margarin och senap.

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.