Ljungs sommarsallad

Serverar: 6 portioner

Tid: 30 minuter

Den här har jag själv gjort och hittat på. Den är supergod till grillat och starkt kryydad mat.

Ingredienser

  • 500 g kokta pastaskruvar
  • 1 färsk purjolök
  • 1 rödlök
  • 1 röd paprika
  • 1 grön paprika
  • 3 hg färska eller frysta björnbär
  • 1 knippe hackad persilja
  • 5 st rivna morötter
  • Dressing till att blanda i salladen
  • 4 dl rapsolja
  • ½ dl sötsur chillisås
  • Grovmalen svartpeppar
  • Himalayasalt
  • Paprikapulver
  • Chilipeppar

    • Instruktioner

    1. Koka pastan och låt den svalna. Strimla och hacka allt utom bären. Blanda dressingen och häll över pastablandningen, låt den stå ett tag så smakerna får dra.
    2. Byter du ut skruvarna till fullkornspasta så blir den bättre för de som har diabetes.

    Liknande recept

    Härlig sommarsallad
    5
    15 min
    1

    Dansk sommarsallad
    2

    Sommarsallad
    4
    30 min
    4-8

    Sommarsallad med haricots verts
    2-4

    Sommarsallad på ruccola, kantarelller, sidfläsk och parmesan
    25 min
    2

    Sommarsallad à la Tomas
    4.3
    45 min
    4-6
    3

    Ljungs underbara paprikasoppa
    1 h
    8

    Sommarsallad med smak
    4

    Svensk sommarsallad
    4

    Kommentarer (1)

    Evia 19 maj 2008

    Den är jääääääätte god.

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.