Finfördela kavringen i en mixer och blanda i det smälta smöret.
Klä en form med löstagbara kanter med plastfolie.
Fördela blandningen på botten
Lägg i kylen i 30 minuter
Lägg gelatin i kallt vatten 10 min.
Hacka laxen i småbitar.
Finhacka löken.
Vispa grädden.
Rör i lax, lök, kesella, crèmefraîche, citron och
smaka av med salt och peppar.
Krama ur gelatin, smält på svag värme och rör ner i smeten.
Fördela jämn över botten.
Kyl i 3-4 timmar (går även utmärkt att frysa)
Tag ut och garnera med rom, dill och citron