Macaroni and cheese i muffinsform

Serverar: 10 portioner

Rätten går utmärkt att förbereda dagen före. Fyll blandningen i formarna men vänta med toppingen och gräddningen till ätdagen.

Ingredienser

500 g makaroner

250 g cheddar

250 g prästost

2 dl mjölk

5 dl grädde

1/2 grönsaksbuljongtärning

1 tsk worcestersås

1 tsk kajennpeppar

1 dl hackad persilja

1 dl riven parmesan

1 dl ströbröd

Salt

Peppar

20-25 små muffinsformar av aluminium

Sätt ugnen på 175°C.
Koka makaronerna enligt anvisning på paketet, men koka bara halva tiden. Riv ostarna.
Värm mjölken och grädden och smula ner buljongtärningen. Sänk värmen och tillsätt worcestersåsen och kajennpepparn.
Tillsätt de rivna ostarna och rör tills osten smält. Låt det inte koka för då kan det skära sig.
Blanda makaronerna och såsen i en stor skål. Smaka av med salt och peppar.
Fyll muffinsformar med makaroniblandningen.
Rör ihop persilja, parmesan och ströbröd och toppa med det. Tillaga i ugnen 15–20 minuter.