Perfekt utflyktsmat eller att ta med på båtturen i sommar
Ingredienser
4 grova frallor
6 ägg
1 dl grädde
2 dl riven ost
0,5 kruka hackad basilika
Salt
Peppar
1 paket bacon
40 g ruccola
4 skivade tomater
Instruktioner
Dela frallorna på mitten. Vispa ihop ägg, grädde, ost och basilika. Krydda med salt och peppar. Hetta upp en klick matfett i stekpannan och stek omeletten på medelsvag värme under försiktig omrörning.
Knaperstek baconet. Fördela ruccolan och tomaten på frallorna. Dela omeletten i fyra delar och lägg på frallorna. Toppa med det stekta baconet och frallelocken.
Supergod utflyktsmacka.