Mager kycklingpaj

Serverar: 4 portioner

Tid: 45 minuter

En paj som fungerar bra både som fredagsmys eller bara att slänga ihop om det kommer besök.

Ingredienser

  • ½ dl flytande margarin
  • 1 dl lättfil
  • 2 tsk bakpulver
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 kycklingfiléer
  • 1 purjolök
  • 1 röd paprika
  • 1 st gul paprika
  • 1 stor burk skivade champinjoner (400 g)
  • 2 msk vetemjöl
  • 1 dl matlagningsgrädde
  • 1 dl lättmjölk
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 tsk salt
  • Lite svartpeppar
  • 1 dl riven ost (max 17%)

    • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 225 grader Pajdegen: Blanda samman margarin, lättfil, bakpulver och 3dl vetemjöl till en fin pajdeg. Tryck ut i pajformen som är ca 28 cm i diameter och grädda pajskalet i ca 8 minuter 225 grader i mitten av ugnen. Ta ut pajen och låt den svalna innan fyllningen hälls i.
    2. Fyllning: Skiva kycklingen i mindre bitar och bryn dessa, låt champinjonerna rinna av. Strimla paprikorna och purjolöken i mindre bitar. Lägg kycklingen i pajskalet och låt pa prikor, purjolök och champinjoner brynas tillsammans.
    3. Blanda mjöl, grädde, tomatpuré och vetemjöl. Häll över röran i stekpannan. Låt småkoka under omrörning i ca 3 minuter.
    4. Smaka av, tillsätt ev. mer tomattpuré, ev. lite vatten och smaksätt med salt och peppar. Häll röran över kycklingen i pajskalet.
    5. Strö över ost och grädda pajen i ca 20 minuter på samma värme (225 grader)
    6. Servera gärna med en god sallad eller en brödbit.

    Liknande recept

    Ullas kycklingpaj
    2.5
    4-6

    Kycklingpaj
    4.5
    6
    10

    Kycklingpaj med jordnötssmör
    5
    4
    1

    Kycklingpaj á la Lena
    4
    1

    Nyttig kycklingpaj
    4.5
    4
    1

    Kycklingpaj
    3
    1 h
    6
    1

    Snabba kycklingpajen
    4
    1 h
    4
    1

    Åsas kycklingpaj
    4
    5
    1

    Farmorans kycklingpaj
    1 h 30 min
    4-6

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.