Makaronipudding

Serverar: 8 portioner

Barnens favoritmat! En god och mättande rätt som är smart att laga för många.

Ingredienser

8 dl kokta makaroner

1 purjolök

200 g frysta höstgrönsaker eller strimlade förvällda rotsaker

200 g wienerkorv, gärna av kyckling

Smör

1 tsk rosmarin

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

4 ägg

2 1/2 dl matlagningsgrädde 15%

1 dl mjölk

Sätt ugnen på 200 grader.
Skär purjolöken och de frysta rotsakerna i strimlor. Skiva korven. Fräs allt i smör i en stekpanna. Rör ner de kokta makaronerna och smaksätt med rosmarin, salt och peppar. Häll det i en smord ugnssäker form.
Vispa ihop ägg, grädde och mjölk. Häll det i formen. Grädda i mitten av ugnen i ca 30 min.