Godaste jag har ätit i alla fall. Receptet är gammalt från den tiden på 50-talet när mamma gick i en köksskola.
Ingredienser
1 hg smör eller margarin
3 dl havregryn
1 kkp strösocker
1 msk vaniljsocker
1 msk kallt kaffe
2 msk kakao
Pärlsocker
Instruktioner
Jag använder oftast margarin och då har jag det rumstempurerat d v s mjukt.
Jag vispar strösocker med margarinet tills det blir vitt och pösigt. 1 kkp=kaffekopp och är ca 1,5 dl.
Sedan tillsätter jag allt det andra förutom pärlsockret och rör ihop det med elvispen. Ibland kan jag tycka att degen är för torr och då tillsätter jag bara lite mer kaffe.
Dags att rulla till bollar och sedan rulla dessa i pärlsocker. Jag förvarar oftast dem i frysen men ska man äta dem inom en vecka så går det bra att ställa dem i kylskåpet i en burk med tättslutande lock.