Serverar: 4 portioner
En riktig sommarströmming som passar perfekt nu när färskpotatisen är på väg.
Strö salt och dill på fiskens köttsidor. Rulla ihop med skinnsidan utåt. Lägg den i en låg kastrull. Koka upp ingredienerna till lagen och häll den het över fisken. Lägg på lock och sjud i ca 5 minuter. Låt strömmingen kallna i spadet. Garnera med rödlök och dill. Servera med kokt färsk dillpotatis. Du kan även göra en sås på gräddfil smaksatt med salt, peppar och gräslök till.