Serverar: 4 portioner
Som barn var inte stekt strömming min favoriträtt, bara en fisk med för många ben ...idag åh så gott...
Blanda smör med oliver, vitlök, basilika, salt och peppar. Vänd strömmingsfiléerna i saltat rågmjöl och stek dem. Lägg ihop dem varma två och två med smöret emellan. Var beredd att äta genast medan smöret smälter och basilikan doftar.