Ingredienser

4 auberginer

1 kg potatis

Köttfärsröra

1 dl olivolja

2 gula lökar

1 vitlöksklyfta

500 g lamm- eller nötfärs

1 ¼ dl vitt vin

1 burk krossade tomater, 400 gram

2 msk tomatpuré

2 msk bladpersilja

2 krm muskotnöt

2 krm kanel

1 tsk salt

2 krm nymalen svartpeppar

ev. lite chili efter smak

2 ½ dl riven ost

½ dl ströbröd

Béchamelsås med ost

1 ½ dl vetemjöl

3 msk rapsolja

9 dl mjölk

1 tsk salt

1 krm muskotnöt

2 dl riven ost

2 ägg