Mandelpotatissoppa med forellrom och gräslök

Serverar: 6 portioner

Tid: 30 minuter

Passar bra till buffébordet, god både varm som kall.

Ingredienser

  • 300 g mandelpotatis (skalad)
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 msk smör
  • 4 dl hönsbuljong
  • 2 dl grädde
  • 1 dl mjölk
  • Salt
  • Vitpeppar
  • Några droppar tryffelolja
  • Till garnering
  • Sik- eller forellrom
  • Finhackad gräslök

    • Instruktioner

    1. Tärna potatis, skala och hacka lök och vitlök. Fräs allt i smör utan att det tar färg.
    2. Häll på buljongen och koka soppan på svag värme i 20 minuter. Mixa slätt med stavmixer. Späd med grädde och mjölk till lagom konsistens. Salta och peppra.
    3. Häll upp i små koppar, toppa med lite tryffelolja och garnera med rom och gräslök.

    Liknande recept

    Krämig fiskpanna med gräslök
    4.4
    2-3
    5

    Kall fisksås med senap och gräslök
    5
    4
    1

    Rostad småpotatis med gräslök och honung
    4.5
    45 min
    4
    1

    Fläskfilepanna med gurka, gräslök och bacon
    3.7
    30 min
    4
    2

    Köttgryta med gräslök
    4
    4
    1

    Krämig löjromssill med gräslök
    5

    Strömmingslåda med kaviar, gräslök och västerbottenost.
    4

    Snabb fläskfilégryta med gräslök
    30 min
    5-6

    Krämig broccolisoppa med vitlök, gräslök och knaperstekt bacon
    3.8
    4
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.