Strömmingslåda med kaviar, gräslök och västerbottenost.

Serverar: 4 portioner

En jättegod strömmingslåda som jag verkligen kan rekommendera!!!

Ingredienser

  • 600 g strömmingsfilé
  • 8 potatisar ( stora, förkokta och skivade)
  • 1 gul lök
  • 4 msk smör
  • 1 dl rökt kaviar
  • 2 msk finskuren gräslök
  • 2 msk finskuren dill
  • 3 ägg
  • 1 dl mjölk
  • 1 ½ dl vispgrädde
  • ½ dl riven västerbottenost
  • ½ citron (saften av citronen)
  • Salt
  • Vitpeppar

    • Instruktioner

    1. Förkoka den skivade potatisen (ca 4 mm tjocka) i saltat vatten tills potatisen är nästan klar. Häll sedan av potatisen i ett durkslag och kyl med potatisen med kallt vatten. Fräs den skivade löken lätt i smör tills den blir mjuk. Smöra en gratängform, lägg ut potatisskivorna enligt tegelstensprincipen, häll sedan ut den lätt stekta löken över potatisen. Lägg ut strömmingsfiléerna på en skärbräda med skinnsidan ner, bred ut en liten klick kaviar på varje filé, rulla sedan ihop varje filé och lägg den överst i formen. Blanda ihop grädde, mjölk, ägg, den rivna osten, gräslök, dill, salt och peppar. Häll blandningen över strömmingen. Grädda strömmingslådan i ca 175 grader i 20 min. Låt strömmingslådan gärna stå en stund och svalna av innan servering.
    2. Servera gärna med en sallad och en knäckemacka.

    Liknande recept

    Chackrutor med svart och röd kaviar
    20 min
    16

    Paj med Västerbottenost och romröra
    4.6
    6-8
    3

    Krämig fiskpanna med gräslök
    4.4
    2-3
    5

    Kall fisksås med senap och gräslök
    5
    4
    1

    Kamakis vitlöksbröd med yoghurt och svart kaviar (skordópita)
    2
    1 h
    5
    1

    Rostad småpotatis med gräslök och honung
    4.5
    45 min
    4
    1

    Strömmingslåda med lingon
    30 min
    4

    Strömmingslåda med västerbottensost
    4
    25 min
    4
    1

    Laxpudding med kaviar och dill
    4
    1 h 30 min
    4
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.