Godingar för mandelälskaren som är lätta att göra om man äger en matberedare.
Ingredienser
200 g sötmandel
2 dl socker
1 påse (60 g) hackat syltat apelsinskal
2 äggvitor
Instruktioner
Lägg mandeln i en matberedare med kniv och finhacka ca 25 sekunder. Lägg därefter i socker och apelsinskal och blanda ca 2 sekunder. Häll i äggvitorna och kör ihop till en smet ca 10 sekunder.
Lägg valnötsstora klickar av smeten på bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugnen på 200 grader i 8-10 minuter.
Lossa kakorna från bakplåtspappret och låt dem kallna.