Servera gärna med mozzarella, cocktailtomater, avokado och melon. Även en baguette till är också gott.
Ingredienser
500 g fläskfilé
Fyllning
200 g krämig färskost, t.ex. philadelpia
½ dl mango chutney
½ dl hackad gräslök
Salt
Peppar
Instruktioner
Putsa fläskfilén fri från hinnor. Skär en skåra i filén. Vik ut och banka ev lätt.
Fyllning:
Blanda färskost med mango chutney och bred det på filén. Salta och peppra. Strö över hackad gräslök och rulla ihop filén. Fäst med tandpetare eller bind upp med snöre.
Grilla filén runtom ca 20 minuter. Klipp över lite hackad gräslök och bjud baguette till.